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ich wünsche

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Einweckgläser

Ja,genau. Auch bei mir schlummern noch einige Dutzend im Keller, die mir auch gute Dienste geleistet haben.

Vor kurzem fand ich zusammen mit meiner Schwester beim stöbern im Zeitungsregal eine Zeitschrift der Firma WECK und ich erinnerte mich, das auch ich viel eingeweckt habe. Nicht Obst und Gemüse aus dem Garten, ganz und gar nicht.

Vor Jahren entdeckten wir nach der Rückkehr aus unserem Urlaub das unsere Tiefkühltruhe, hochvoll mit Fleischvorräten und was man sonst noch einfriert, ausgefallen war. Den Gestank und das Entsorgen war fürchterlich. Danach hatte ich erstmal keinerlei Bedarf was einzufrieren, dabei hatte nicht mal die Tiefkuhltruhe schuld sondern eine defekte Sicherung im Haus. Die Truhe haben wir erst kurz vor unserem letzten Umzug nach über 25jahren treuen Diensten voll funktionsfähig verschenkt, da sie mittlerweile zu groß geworden war.

Nun ja, bei einem 5 Personenhaushalt mit begrenzten Finanzen war es aber nötig Angebote sinnvoll zu nutzen. Mein Mann kam dann auf die Idee einzuwecken. Er kannte es noch von seinen Eltern, da wurden Schweine und Hühner gehalten, geschlachtet und dann entsprechend Braten und Wurst eingekocht.

Wir probierten es aus. Aus der Verwandschaft sammelten wir alle benötigten Utensilien zusammen, die dort noch in Keller- und Bodenecken langsam verstaubten.

Anfangs war ich etwas skeptisch, aber die Erfahrung zeigte dann das es eine total praktische Sache war. Wir konnten die Angebote nutzen, ok es musste dann halt auch alles gleich verarbeitet werden, dafür war es danach total klasse.

Durch die unregelmässigen Arbeitszeiten von uns und auch unserem großen Sohn blieb oft nicht viel Zeit regelmäßig zu kochen. Dank des Einweckens änderte sich das. Wir nutzen die Freiräume um einzuwecken und ob man nun einen kleinen oder mehrere Braten macht, der Aufwand ist nicht größer.

Die Zeiten wo es dann halt schnell gehen musste waren dann umso praktischer. Weckglas auf ab in Topf aufwärmen, Sosse noch andicken, Kartoffeln, Gemüse noch dabei und im handumdrehen stand eine leckere Mahlzeit auf dem Tisch. Auch die Mengen waren super zu händeln. Es wurden eben Weckgläser genutzt die ein oder zwei Portionen enthielten und je nach Bedarf wurden dann entsprechd ein oder mehr Gläser geöffnet. So war auch ein plötzlicher Essensgast überhaupt kein Problem mehr.

Auch der Geschmack und die Konsistenz einfach klasse und oberlecker. Vielleicht sollte ich das tatsächlich mal wieder machen. Für mich als Einzelperson mit nur ab und an einem Kind als Essensgast wäre das ja auch klasse. Einmal Arbeit und danach nur noch lecker genießen.

..tja so kann man sich in Erinnerungen verlieren, dabei wollte ich euch doch eigentlich von der tollen Zeitschrift erzählen.

Man kann mit Weckgläsern nämlich noch viel mehr machen als einkochen.

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Ob klein oder groß, die Spanne reicht vom Backen bis Deko.

Ich hab mir mal das Testabo gegönnt und auch noch drei entzückende Weckgläser dazu erhalten.

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Jetzt warte ich gespannt auf die nächsten Ausgaben und auf Ideen für diese entzückenden Minigläschen.


♥Bina

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geschafft

alles ist verpackt und obwohl es nur für jeden eine Kleinigkeit gibt, hauptsächlich selbstgemachtes, ist es ein riesen Berg geworden.

FROHES FEST

 

♥Bina

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Weihnachtswunsch

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Teezeit

der Blick aus dem Fenster zeigt heute eine dichte weiße Schneedecke, pulverig fast märchenhaft.

Da gönn ich mir heute mal einen schönen Tee und nettes Gebäck im Kerzenschein.
Natürlich habe ich zu meinen Sammelgedecken auch immer passende Kleinigkeiten.
Heute gibt es wieder ein wunderschönes Winterling Porzellan

und für das Ambiente sorgt ein Kerzenständer,

eine Gebäckschale

und eine Teeablage von Rosenthal aus der classik rose collection

eine kuscheligen Sonntag für euch

 

♥Bina

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das erste Enkelchen ist da. Ein kleines Mädchen erblickte heut das Licht der Welt

 

♥Bina

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Halloween

ist auch dieses Jahr nicht spurlos an uns vorbeigezogen.
Die geernteten Kürbisse hat Tochterkind kunstvoll in Szene gesetzt

außerdem hat sie schauerlich schön gebacken

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